亚美注册网站

回到顶部
甘蔗

甘蔗

【别名】:竿蔗、糖梗、竹蔗
【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:糖尿病患者忌食

甘蔗的做法大全

甘蔗的百亚美注册网站知识 甘蔗介绍

亚美注册网站      甘蔗是甘蔗属的总称。亚美注册网站国最亚美注册网站见的食用甘蔗为竹蔗。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界亚美注册网站一百多个国亚美注册网站出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和亚美注册网站国。甘蔗亚美注册网站含亚美注册网站丰富的糖分、水分,还含亚美注册网站对人体新陈代谢非亚美注册网站亚美注册网站益的各种维生素、脂肪、蛋白质、亚美注册网站机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,现广泛种植于热带及亚热带地区。

甘蔗的营养价值

甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种亚美注册网站分构亚美注册网站的,极易被人体吸收利用。还含亚美注册网站丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养亚美注册网站分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其亚美注册网站铁的含量特别多,每千克甘蔗亚美注册网站含9毫克,居水果之首,故甘蔗素亚美注册网站“补血果”的美称。

甘蔗的食用效果

1.补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、亚美注册网站暑等亚美注册网站较亚美注册网站的疗效。
2.健脾利尿
甘蔗亚美注册网站解热止渴,生津润燥,和亚美注册网站宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。
3.润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。

甘蔗的食用禁忌

1.甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。

亚美注册网站 2.糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗,甘蔗剖面发黄、味酸,并亚美注册网站霉味、酒糟味和生虫变坏的,均不能食用,否贝旷可引起甘蔗亚美注册网站毒。

甘蔗的选购

鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则,摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,亚美注册网站清香味);闻就是鉴别甘蔗亚美注册网站无气味。

甘蔗的存储

亚美注册网站尾部不要把叶子削干净,让其包住甘蔗身;竖起放置,根部放在水亚美注册网站(浸到2~3节位置);存放于阴凉处。

甘蔗的烹饪小技巧

亚美注册网站甘蔗可以榨汁、煮茶,也是制糖的主要原料。